Indholdet af vitamin A i produkterne, den daglige sats og fordele

1. Hvad er vitamin A til? Vitamin A er den vigtigste komponent i, at immunsystemet fungerer korrekt...
2. Dagligt behov for vitamin a
3. Vitamin A-mangel: symptomer
4. Beta-carotenindhold i fødevarer
5. Vitamin A tabeller
6. Sådan tager du A-kapsler: instruktioner
7. ***

Hvad er vitamin A til?

Vitamin A er den vigtigste komponent i, at immunsystemet fungerer korrekt og opretholder en sund metabolisme. I form af retinol er vitamin A inkluderet i de fleste væv i menneskekroppen (lige fra knogler, indre organer og muskler, til hud, hår og tænder), der regulerer alle former for helbredelses- og vækstprocesser.

Den vigtigste egenskab ved A-vitamin er evnen til at binde frie radikaler for at begrænse deres negative virkninger, samt evnen til at bremse aldringsprocessen og væksten af ​​cancerceller. Blandt andet øger vitamin A virkningen af ​​forskellige antioxidanter (for eksempel, vitamin C og vitamin E ).

Vitamin A til sund hud

Retinol (vitamin A1) er nødvendigt for hudvæv og slimhinder for at opretholde helbred og genoprette sig fra skade. En af de vigtigste funktioner af retinol er forbedret collagensyntese , et byggemateriale til kroppens bindevæv. Husk at med alderen reduceres mængden af ​​kollagen i kroppen.

På grund af denne faktor er retinoider, der er en syntetisk analog af A-vitamin, indeholdt i mange kosmetiske produkter til behandling af hud og forlænger sin ungdom - fra anti-aging cremer og lotioner mod solskoldning, der slutter med anti-acne lægemidler og endda cremer til stregmærker .

Dagligt behov for vitamin a

For voksne mænd er det daglige behov for A-vitamin 900 mikrogram (svarende til 3000 IE), for voksne kvinder - 700 mikrogram (2300 IE). Teenagere har brug for ca. 600 mikrogram af dette vitamin (2000 IE), og små børn har brug for 300-400 mikrogram (1). Under graviditet og amning øges normalt kvinders behov for A-vitamin.

Det skal bemærkes, at A-vitamin er i stand til at akkumulere i kroppens væv - med andre ord fører dets regelmæssige anvendelse i for store mængder til forgiftning. Den øvre grænse for den sikre daglige dosis er 3000 mcg for voksne og 900 mcg for børn. Den sikre grænse for en enkelt anvendelse er ca. 9000 mcg.

Vitamin A-mangel: symptomer

En typisk "urban" diæt bestående af kødpræparater (pølser, kødboller) og forskellige kornprodukter (alt fra brød og pasta til hvid ris og lige boghvede ) er let i stand til at danne mangel på vitamin A. Det er også vigtigt, at brugen af ​​fedtholdige produkter forværrer situationen, da det også fjerner vitamin A.

Kronisk mangel på dette vitamin i kosten påvirker den komplekse nedgang i menneskets immunitet, hyppigheden af ​​forkølelse og andre smitsomme sygdomme, synshandicap (især i mørke). Huden bliver tør og begynder at knække, hår og negle mister deres hårdhed og skinner, skæl vises.

Beta-carotenindhold i fødevarer

I naturen er der flere variationer af vitamin A, der er forskellige i kemisk struktur og har forskellige procentdele af absorption for menneskekroppen. Det oprindelige vitamin A er hovedsageligt indeholdt i animalske produkter - i kaviar, lever af fisk og dyr, kyllingæg , alle slags ost, smør, fede cottageost, helmælk.

Grøntsager og frugter indeholder beta-caroten, som omdannes til vitamin A under fordøjelsen. Det er imidlertid vigtigt at vide, at niveauet for assimilering af sådan beta-caroten betydeligt lavere end niveauet for dyrets assimilering af vitamin A - 1 μg beta-caroten fra gulerødder eller græskar er lig med 1/12 eller endda 1/24 μg retinol fra leveren af ​​havfisk.

Mangel på vitamin D - En af de vigtigste faktorer, der nedsætter immunforsvaret og fremkalder udviklingen af ​​depression. Hvordan udfylder hans dagpenge?

Vitamin A tabeller

Læs omhyggeligt nedenstående tabel om indhold af vitamin A i fødevarer - hvis du ikke får 100% af det daglige indtag med mad, bør du tænke på at revidere din kost eller tage dette vitamin i kapsler. Husk dog, at overdreven forbrug af A-vitamin-tabletter fører til forgiftning og kan være farligt.

ProduktVitamin A-indhold pr. 100 gDaglig værdi Dækning

Leverandørolie 30.000 mcg 3333% Lever (kalkun) 8000 mcg 895% Lever (oksekød, svinekød, fisk) 6500 mcg 720% Lever (kylling) 3300 mcg 370% Sød rød peber 2100 mkg 230% Batat - søde kartofler 1000 mkg 110% Gulerødder 830 mkg 93% Broccoli 800 mkg 90% Smør 680 mkg 75% Grøn salat 550 mkg 63% Spinat 470 mkg 52% Pumpkin 430 mkg 43% Ost (Cheder) 265 mkg 30% Melon 170 μg 20% ​​Æg (kylling) 140 μg 16% Abrikos 100 μg 16% Tomater 40 μg 5% Ærter 38 μg 4% Melk (normalt) 30 μg 3% Grøn peber 18 μg 2%

Sådan tager du A-kapsler: instruktioner

Vitamin A er fedtopløseligt, så det absorberes udelukkende, når det tages med olie eller andre fedtstoffer - det sælges normalt i specielle kapsler, som allerede indeholder den nødvendige dosis vegetabilsk fedt for optimal absorption. Men når du tager vitamin A tabletter, er det vigtigt at huske om kontraindikationer.

Samtidig indtagelse af dette vitamin i form af kosttilskud og som en del af andre lægemidler (f.eks. anti-aldrende hudcreme ) kan efterhånden føre til overdosis og forgiftning. Desuden er indtaget af vitamin A i kapsler uforeneligt med behandlingsforløbet med antibiotika eller ved at tage forskellige antikoagulantia.

***

Vitamin A kræves af den menneskelige krop for at opretholde et sundt immunsystem og sikre, at cellerne i forskellige væv fungerer korrekt. Det meste af dette vitamin findes i torskelever, sødrød peber, gulerødder og søde kartofler. Med en mangel på A-vitamin i den daglige kost anbefales det at tage det i form af kosttilskud i kapsler.

Kilder til videnskabelige data:

1. Vitamin A, den nye din tid sundhed guide, kilde
2. Vitamin A: Faktablad for sundhedspersonale, kilde
3. National Nutrient Database for Standard Reference, kilde