Gravy din inimile de pui și stomacuri. Inimi de pui în smântână - mai multă licitație nu se întâmplă!

1. Rețete de inimă de pui și gizzardi

crește pui de stomac - 500 g; smântână - 200 ml; supă de pui - 250 ml; sare, piper negru la gust; ulei vegetal pentru prăjit Spălați stomacurile de pui, scoateți filmele galbene și clătiți din nou. Fiecare ventricul este tăiat în 2-3 bucăți. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, se aruncă ventriculele acolo și se prăjește repede până se crează. Apoi, sare, piper și se toarnă bulion. Aduceți bulionul la fiert, reduceți căldura, capacul

pui de stomac - 500g; smântână - 200 ml; supă de pui - 250 ml; sare, piper negru la gust; ulei vegetal pentru prăjit Spălați stomacurile de pui, scoateți filmele galbene și clătiți din nou. Fiecare ventricul este tăiat în 2-3 bucăți. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, se aruncă ventriculele acolo și se prăjește repede până se crează. Apoi, sare, piper și se toarnă bulion. Aduceți bulionul la fiert, reduceți căldura, acoperiți și creșteți stomacurile de pui (curățate) - 600g; roșii - 2-3 bucăți; curry (amestec) - aproximativ 1/2 linguriță; ketchup - aproximativ 100 ml; sare - la gust; usturoi - 1 cățel; ulei vegetal pentru prăjit Spălați stomacurile de pui, scoateți filmele galbene și clătiți din nou. Se fierbe apa, sare, se adaugă frunze de dafin. De îndată ce apa se fierbe, adăugați ventricule de pui. Aduceți apa la fiert, reduceți căldura și gătiți până când se pregătesc aproximativ 2 stomacuri de pui (curățate) - 600g; roșii - 2-3 bucăți; curry (amestec) - aproximativ 1/2 linguriță; ketchup - aproximativ 100 ml; sare - la gust; usturoi - 1 cățel; ulei vegetal pentru prăjit Spălați stomacurile de pui, scoateți filmele galbene și clătiți din nou. Se fierbe apa, sare, se adaugă frunze de dafin. De îndată ce apa se fierbe, adăugați ventricule de pui. Aduceți apă la fierbere, reduceți căldura și gătiți până se pregătește timp de aproximativ 2 ore. Scurgeți măriți ventriculii de pui - 400g; carne de porc (cu straturi de grăsime) - 200g; ceapa - 1 buc.; cartofi - 700g; sare, hop-suneli - pentru gust; ulei vegetal - pentru gust. Ventricles pui și carne de porc cu straturi de grăsimi în raport de 2/1 total 600g. s-au transformat în carne și s-au prăjit cu ceapă - 1 ceapă. Cartofii erau de 700 de grame. Și așa se așează după răzuitorul lui Berner, ventricule lungi de 1,5 mm și 400g; carne de porc (cu straturi de grăsime) - 200g; ceapa - 1 buc.; cartofi - 700g; sare, hop-suneli - pentru gust; ulei vegetal - pentru gust. Ventricles pui și carne de porc cu straturi de grăsimi în raport de 2/1 total 600g. s-au transformat în carne și s-au prăjit cu ceapă - 1 ceapă. Cartofii au fost de 700 de grame și așa se uită după răzuitorul lui Berner, cu lățimea de 1,5 mm și lungimea de 4-5 cm. Creșterea ventriculelor de pui (decojite) - 500g; varza - 2 kg; ceapa - 2 buc; salata de piper - 1 buc.; ulei vegetal - 4 linguri. l.; usturoi - 3 cuișoare; sare - 2 lingurițe; Șofran - 3 lingurițe. Am avut oaspeți, au venit cu numele ei - "Varza Opuvennaya". Pentru că cu oile de pui și pentru că este ireal de gustos. Va fi nevoie de o tigaie cu un fund gros sau cu o tavă sau

Dragi oaspeți!

Nu este un secret că toți ne place să mâncăm bine, iar una dintre mâncărurile noastre preferate este ventriculurile de chicken și inimile. Prin urmare, mulți oameni, mai ales femeile noastre iubite, mai devreme sau mai târziu întreabă :. Mai ales pentru tine a fost scrisă o rețetă simplă, care explică pe scurt și în mod clar modul de gătit ventriculi de pui și inimi acasă. Aici, toate retetele sunt pictate în cuvinte clare simple, astfel încât chiar și cel mai inept bucătar poate găti cu ușurință ventriculi de pui și inimi . Pentru a face acest lucru, creați rețete speciale cu fotografii detaliate și pas cu pas descrieri pașii de gătit. După rețeta scrisă, puteți găti cu ușurință gustoase și simți-o proprietăți utile și gust impecabil. Dacă, dragi cititori, după ce ați văzut acest material, nu ați înțeles cum să gătiți ventriculi de pui și inimi , atunci vă sugerăm să vă uitați la alte rețete.

Pui de inimă devin din ce în ce mai popular produs, care se găsește adesea în dieta la domiciliu, iar numeroasele meniuri ale restaurantului se pot lauda cu participarea lor. Această popularitate se datorează gustului delicat al acestei delicatețe, compatibilității excelente cu multe alte ingrediente, precum și un cost uimitor de scăzut. În același timp, salate de pui, supe și mâncăruri principale sunt preparate din inimile de pui.

În ciuda faptului că inimile de pui sunt un produs secundar, ele conțin și substanțe benefice și oligoelemente. În acest caz, produsul este considerat dietetic, astfel încât să îl puteți găti în fiecare zi, chiar și cu o dietă strict limitată.

Cel mai adesea inima de pui de carne de pui in smantana. Acest fel de mâncare necesită un timp minim, dar este grozav pentru o cină de familie. În acest caz, inimile din acest sos sunt foarte moi și se topesc literalmente în gură. Pentru gătit utilizați cratițe, tigăi sau castron multicooker. În orice caz, felul de mâncare se dovedește uimitor de gustos și parfumat.

Puteți pune inimile de pui în smântână cu adaos de diverse ingrediente. Acestea pot fi feluri de mâncare sau feluri de carne. De exemplu, inimile sunt adesea pregătite împreună cu pui de carne . Din mâncărurile laterale se găsesc cartofi, hrișcă și orez. Acestea completează perfect gustul inimilor de pui din smântână, indiferent de rețeta selectată. De asemenea, adăugați ciuperci în inimi (în principal, șampiri), verdețuri proaspete și legume.

Diverse mirodenii și usturoi se pun în smântână, iar făina este folosită și pentru a îngroșa sosul. Dacă, dimpotrivă, doriți mai multă sos, adăugați apoi la tigaie conserve de carne .

Toate ingredientele pentru acest fel de mâncare au o textura foarte delicată, care, de asemenea, subliniază smantana de smantana . Inimile cu ciuperci se vor dovedi arome foarte aromate și cu această compoziție de produse, dar puteți adăuga și ele condimentele preferate. Un astfel de tratament este pregatit foarte repede, astfel incat acesta sa fie perfect pentru o dieta la domiciliu. Cel mai bine este să folosiți orezul ca o farfurie - aceasta va accentua gustul vasului și va fi repede îmbibată într-o gustare delicioasă.

ingrediente:

• 600 g inimi de pui;
• 300 g de șampițe;
• 200 g smântână;
• 2 cepe;
• 1 buchet de mărar;
• 1 linguriță curry;
• 6 linguri. l. ulei vegetal;
• Sare, piper.

Metoda de preparare:

1. Clătiți inimile de pui, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în jumătate.
2. Ciupercile sunt, de asemenea, spălate și tăiate în felii, se toacă ceapa.
3. Se încălzește tigaia și se toarnă jumătate din uleiul vegetal.
4. Roșiți inimile timp de 10 minute la căldură mare, apoi adăugați sare, piper și curry pentru a le.
5. În al doilea pan, încălziți, de asemenea, uleiul, puneți ciupercile și ceapa pe el.
6. Curățăți ciupercile timp de 10 minute, transferați-le în inimi.
7. În aceeași tigaie, adăugați smântână și amestecați bine.
8. Ingrediente de inimă cu ciuperci timp de 7-10 minute la căldură scăzută sub un capac închis.
9. Se taie mărarul și se presară gata de masă .

Interesant de la rețea

Frumusețea multicookerului constă în faptul că vă permite să "chinuiți" vasul, adică să îl gătiți la o temperatură scăzută, care vine imediat de jos și de pereții cratiței. Deci, toate ingredientele sunt perfect coapte, devin incredibil de delicate, schimbă arome și arome cu altele. Această rețetă poate fi utilizată ca bază pentru preparatele mai interesante prin adăugarea de compoziții la legume, verdeață sau ciuperci. În orice caz, toate gospodăriile vor rămâne pline, iar bucătarul va asculta cele mai înalte premii cu privire la mancarea gătită.

ingrediente:

• 500 g inimi de pui;
• 700 de grame de cartofi;
• 200 g smântână;
• 1 ceapă;
• 30 ml de ulei vegetal;
• Sare, piper.

Metoda de preparare:

1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, turnați untul vegetal în cratița multicookerului.
2. Porniți modul "Coacere" sau "Prăjire" și aduceți ceapa în culoarea aurie (acest lucru va dura aproximativ 10 minute).
3. Adăugați inimile spălate (întregi) la arcul și prăjiți-le până când sunt aurii.
4. Se condimentează vasul cu sare și piper la gust.
5. Porniți modul "Quenching" și continuați să gătiți timp de 40 de minute cu capacul închis.
6. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune ca și inimile de pui.
7. Adăugați cartofii la inimile de pui, amestecați și continuați să fijiți vasul pentru încă 40 de minute.
8. Puneți smântână într-un aragaz lent, adăugați puțin mai multă sare și piper (dacă este necesar).
9. Se amestecă toate ingredientele din nou și se pune inima cu cartofii și smântână timp de 10 minute.
10. Așteptați semnalul multicooker și serviți delicatețea finită la masă.

Atât inimile, cât și ventriculii sunt doar mărunțișuri și se dovedesc a fi uimitor de gustoase cu selecția potrivită a ingredientelor. Ca supă, puteți folosi apa în care au fost fierte inimile și stomacurile. Mâncarea finită este servită cel mai bine cu o salată de legume proaspete, dar dacă este necesar, puteți face o mâncare suplimentară satisfăcătoare. Se recomandă adăugarea de organe comestibile în acest ansamblu, fără a le tăia în bucăți mai mici. Deci, gustul va fi mult mai saturat.

ingrediente:

• 500 g inimi de pui;
• 500 g ventriculi de pui;
• 500 ml de bulion;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 250 g smântână;
• 30 ml de ulei vegetal;
• verdeață;
• Sare, piper.

Metoda de preparare:

1. Clătiți ventriculele și inimile, puneți-le în ghiveci diferite și adăugați la fiecare apă.
2. Conținutul fiecărui cratimă o mică sare și se fierbe până se gătește la foc mic.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și grămați morcovii, încălzind tigaia cu ulei vegetal.
4. Se prăjește ceapa cu morcovi până la maro auriu, apoi puneți inimile și ventriculele.
5. Se prăjește totul împreună pentru încă 15 minute, amestecând ocazional.
6. Se toarnă bulionul de carne în tigaie cu organe și legume, se acoperă tigaia cu capac, se fierbe timp de 10 minute.
7. Când inimile și stomacurile sunt stinse, puneți-le smântână, adăugați condimente pentru gust.
8. Se amestecă întregul conținut al vasului și se continuă gătitul timp de încă 15 minute.
9. Se taie verdele, se adaugă la vasul finit și se amestecă.

Acum știi cum să gătești inimile de pui fierte în smântână în conformitate cu rețeta de la o fotografie. Bon apetit!

Inima de pui din smântână este un fel de mâncare care va fi o mântuire reală pentru bugetul familiei, iar gospodăria va fi încântată de ea! Doar câteva minute este suficient pentru ca toate ingredientele să devină o delicatesă completă și foarte gustoasă. Cum să gătești inimile de pui în smântână, bucătarii novice pot învăța din următoarele recomandări ale colegilor mai experimentați:

• Orice condimente care sunt de obicei combinate cu carne de pui pot fi adăugate la inimile de pui în smântână;
• Dacă doriți ca mâncarea să nu fie numai gustoasă, ci și să dobândească o culoare galbenă bogată, adăugați puțin turmeric la ea;
• Pentru conservarea inimilor impreuna cu smantana, puteti adauga sos teriyaki sau sos de soia. Acest lucru va face ca mâncarea să fie mai pictată;
• Inimile proaspete de pui sunt roșu închis. În același timp, acestea sunt dense, netede și strălucitoare. O atenție deosebită trebuie acordată tuturor caracteristicilor enumerate pentru a alege un produs de calitate;
• Dacă ați cumpărat inimi congelate, înainte de a găti orice fel de mâncare, încercați să le obțineți în avans din congelator și dezgheț la temperatura camerei. Dacă utilizați cuptor cu microunde , inimile vor deveni mai rigide și vor pierde anumite proprietăți utile.

Carne de vită (în special stomacuri și inimi) este foarte iubită și populară în țara noastră. Au costat un ban, dar au un gust delicat și o aromă plăcută. Desigur, dacă le pregătiți corect. O opțiune excelentă - ventricule și inimă coapte. Nu ați încercat această friptură!

ingrediente

Rețete de inimă de pui și gizzardi

Clătiți inimile și stomacurile de pui cu grijă în apă rece, puneți-le în ghivece (separat), adăugați apă, sare și puneți focul. Găsuiți comestibile până când sunt complet fierte. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi de grătar pe o răzuire grosieră. Puneți legumele în ulei vegetal până când fierbeți.

Adăugați inimi și ventriculi gătite la legume într-o tigaie și se toarna timp de 15 minute. După o perioadă de timp specificată, turnați supa în tigaie, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute. După legumele și organele comestibile, adăugați smântână, sare, condimente. Se amestecă amestecul timp de încă 15 minute.

Pulverizați vasul finit cu verde mărunțit. Serviți cu legume proaspete sau cu alte feluri de mâncare. Ventriciile și inimile sunt moi, delicate și foarte gustoase. Doar linge-ți degetele! Și rețineți: ca o condimente în acest fel de mâncare, puteți folosi nu numai ardeii notorii, hamei-suneli și busuioc.

Utilizați curcuma sau curry condimente! În acest caz, vasul va deveni luminos, galben și nu mai puțin gustos. Puțin sos de soia sau sos teriyaki, adăugat la legume și subproduse în timpul coacerii, va transforma vasul într-o adevărată capodoperă a bucătăriei asiatice.