Conținutul de vitamina A în produse, rata zilnică și beneficiile

1. Pentru ce este vitamina A? Vitamina A este componenta principală a funcționării corecte a sistemului...
2. Nevoia zilnică de vitamină a
3. Deficitul de vitamina A: simptome
4. Conținutul de beta-caroten în alimente
5. Vitaminele A
6. Cum să luați capsule de vitamina A: instrucțiuni
7. ***

Pentru ce este vitamina A?

Vitamina A este componenta principală a funcționării corecte a sistemului imunitar și menținerea unui metabolism sănătos. Sub formă de retinol, vitamina A este inclusă în cele mai multe țesuturi ale corpului uman (de la oase, organe interne și mușchi, la piele, păr și dinți), care reglementează tot felul de procese de vindecare și creștere.

Cea mai importantă proprietate a vitaminei A este capacitatea de a lega radicalii liberi pentru a limita efectele lor negative, precum și capacitatea de a încetini procesul de îmbătrânire și de creștere a celulelor canceroase. Printre altele, vitamina A sporește acțiunea diferiților antioxidanți (de exemplu, vitamina C și vitamina E ).

Vitamina A pentru pielea sănătoasă

Retinolul (vitamina A1) este necesar pentru țesuturi și mucoase ale pielii pentru menținerea sănătății și recuperarea de la deteriorare. Una dintre funcțiile cheie ale retinolului este îmbunătățirea sintezei de colagen , un material de construcție pentru țesuturile conjunctive ale corpului. Amintiți-vă că, odată cu vârsta, cantitatea de colagen din organism scade.

Datorita acestui factor, retinoizii, care sunt un analog sintetic al vitaminei A, sunt continute in multe produse cosmetice pentru tratarea pielii si prelungirea tinerilor - de la creme si lotiuni anti-imbatranire la arsuri, terminand cu medicamente anti-acne si chiar creme pentru vergeturi .

Nevoia zilnică de vitamină a

Pentru bărbații adulți, necesarul zilnic de vitamina A este de 900 micrograme (echivalentul a 3000 UI), pentru femeile adulte - 700 micrograme (2300 UI). Adolescenții au nevoie de aproximativ 600 micrograme din această vitamină (2000 UI), iar copiii mici au nevoie de 300-400 micrograme (1). În timpul sarcinii și alăptării, nevoile femeilor pentru vitamina A sunt de obicei crescute.

Trebuie remarcat faptul că vitamina A se poate acumula în țesuturile corpului - cu alte cuvinte, utilizarea regulată în cantități excesive duce la intoxicare. Limita superioară a dozei zilnice sigure este de 3000 mcg pentru adulți și de 900 mcg pentru copii. Limita de siguranță pentru o singură utilizare este de aproximativ 9000 mcg.

Deficitul de vitamina A: simptome

O dietă tipică "urbană", constând din preparate din carne (cârnați, carne de vită) și diverse cereale (de la pâine și paste făinoase la orez alb și chiar hrișcă ) este cu ușurință capabilă să formeze o lipsă de vitamina A. De asemenea, este important ca utilizarea produselor cu conținut scăzut de grăsimi să exacerbeze situația, deoarece îndepărtează, de asemenea, vitamina A.

Lipsa cronică a acestei vitamine din dietă afectează scăderea complexă a imunității umane, incidența frecventă a răcelii și a altor boli infecțioase, tulburări vizuale (mai ales la întuneric). Pielea devine uscată și începe să crape, părul și unghiile își pierd duritatea și stralucesc, apare mătreața.

Conținutul de beta-caroten în alimente

În natură, există câteva variații ale vitaminei A, care diferă în structura chimică și au procente diferite de absorbție pentru corpul uman. Vitamina A originală este conținută în principal în produse animale - în caviar, ficat de pește și animale, oua de pui , toate tipurile de brânză, unt, brânză de grăsime, lapte integral.

Legumele și fructele conțin beta-caroten, care este transformat în vitamina A în timpul digestiei. Cu toate acestea, este important să se știe că nivelul de asimilare a beta-carotenului în mod semnificativ mai mic decât nivelul de asimilare a vitaminei A - 1 μg de beta-caroten din morcovi sau dovleac este egal cu 1/12 sau chiar 1/24 μg retinol din ficatul peștilor marini.

Lipsa vitaminei D - Unul dintre factorii cheie care diminuează sistemul imunitar și provoacă dezvoltarea depresiei. Cum să-i umpleți diurna?

Vitaminele A

Citiți cu atenție următoarea tabelă cu conținut de vitamină A în alimente - dacă nu obțineți 100% din doza zilnică de alimente, trebuie să vă gândiți la revizuirea dietei sau la administrarea acestei vitamine în capsule. Totuși, rețineți că consumul excesiv de comprimate de vitamina A duce la intoxicare și poate fi periculos.

ProdusVitamina A conținut de 100 gGreutate zilnică

Uleiul de ficat de cod 30,000 mcg 3333% Ficat 8000 mcg 895% Ficat, carne de porc, pește 6500 mcg 720% Ficat 3300 mcg 370% Ardei roșu dulce 2100 mkg 230% Batat - cartofi dulci 1000 mkg 110% Morcovi 830 mkg 93% Broccoli 800 mkg 90% Unt 680 mkg 75% Salata verde 550 mkg 63% Spanac 470 mkg 52% Dovleac 430 mkg 43% Brânză 265 mkg 30% Pepenți 170 μg 20% ​​Ouă (pui) 140 μg 16% Caisă 100 μg 16% Tomate 40 μg 5% Mazăre 38 μg 4% Lapte (normal) 30 μg 3%

Cum să luați capsule de vitamina A: instrucțiuni

Vitamina A este solubilă în grăsimi, deci este absorbită exclusiv când este luată cu ulei sau alte grăsimi - este de obicei vândută în capsule speciale care conțin deja doza necesară de grăsime vegetală pentru o absorbție optimă. Cu toate acestea, atunci când luați comprimate de vitamina A, este important să vă amintiți despre contraindicații.

Administrarea simultană a acestei vitamine sub formă de suplimente alimentare și ca parte a oricăror altor medicamente (de exemplu, anti-îmbătrânire crema de piele ) pot duce treptat la supradoze și intoxicații. În plus, aportul de vitamina A în capsule este incompatibil cu tratamentul cu antibiotice sau cu administrarea de diferite anticoagulante.

***

Vitamina A este necesară organismului uman pentru a menține un sistem imunitar sănătos și pentru a asigura buna funcționare a celulelor diferitelor țesuturi. Cea mai mare parte a acestei vitamine este găsită în ficat de cod, ardei roșu dulce, morcovi și cartofi dulci. Cu o lipsă de vitamina A în dieta zilnică este recomandat să-l ia sub formă de suplimente alimentare în capsule.

Surse de date științifice:

1. Vitamina A, Ghidul noului dvs. Ghid de sănătate, sursă
2. Vitamina A: Fișa de informații pentru profesioniștii din domeniul sănătății, sursă
3. Baza națională de nutrienți pentru referințe standard, sursă