Зеленый и репчатый лук: польза и вред для организма человека, полезные свойства и противопоказания
Опубликовано: 11.10.2017
По данным некоторых исследований лук возделывается и употребляется в пищу человеком более 5000 лет . Целебные свойства овоща обусловлены в основном наличием летучих веществ — фитонцидов. Репчатый лук неплохо сохраняется, а перья зелёного в условиях нашего климата можно с успехом выращивать на подоконнике и насыщать организм биологически активными веществами. О пользе и вреде зеленого лука для здоровья человека — наша статья.
Лук репчатый. Польза и вред.
Химический состав зеленого и репчатого лука
При детальном анализе химического состава зелёного и репчатого лука можно выделить некоторые особенности :
перья содержат в два раза меньше калорий по сравнению с репчатым; в пучках зелени в 3 раза больше витамина С; в репчатом нет каротина, тогда как в зелёном продукте он присутствует в ударной дозе; в обоих видах содержится в большом количестве такой элемент, как кобальт (в репчатом 50%, зелёном 70% от суточной нормы); несмотря на большое разнообразие микро- и макроэлементов, содержание их в том и другом продукте невелико (исключение — молибден, перо содержит 29% суточной нормы).В результате проведенного анализа можно сделать вывод о том, что при значительно меньшей калорийности зелёный лучок имеет более богатый минерально-витаминый состав.
ЛЕЧИТ АСТМУ, ДИАБЕТ,ГИПЕРТОНИЮ... ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК - ПОЛЬЗА!!!!!!! НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА.
Зелёные перья — отличный поставщик витамина C , особенно в зимний период, в отличие от репчатого.
Ведь вряд ли кто-то отважится для пополнения организма этим ценным элементом питания съедать около килограмма луковиц в сутки.
Химический состав зеленого и репчатого лука отличаетсяТак как в овоще велико содержание кобальта , рассмотрим влияние этого вещества на организм человека: