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닭 가슴살과 위장에서 나온 육즙. 사워 크림에 닭고기 마음 - 더 부드러운되지 않습니다!

  1. 치킨 하트와 Gizzards Recipe

확대 / 축소 닭 위 [500g] 사워 크림 - 200 ml; 닭 국물 - 250 ml; 소금, 검은 후추 맛을; 튀김 용 식물성 기름 치킨 위를 씻고 노란 필름을 제거한 후 다시 헹굽니다. 각 심실은 2-3 조각으로 절단됩니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 뇌실을 던지며 딱딱해질 때까지 빨리 볶습니다. 다음 소금, 후추, 국물을 부어. 국물을 익히고, 열을 줄이고, 덮으십시오.

닭 위장 - 500g; 사워 크림 - 200 ml; 닭 국물 - 250 ml; 소금, 검은 후추 맛을; 튀김 용 식물성 기름 치킨 위를 씻고 노란 필름을 제거한 후 다시 헹굽니다. 각 심실은 2-3 조각으로 절단됩니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 뇌실을 던지며 딱딱해질 때까지 빨리 볶습니다. 다음 소금, 후추, 국물을 부어. 국물을 끓여서 열을 가라 앉히고 덮고 닭 위를 높이십시오 (청소) - 600g; 토마토 [2-3 개] 카레 (혼합물) - 약 1/2 tsp; 케첩 - 약 100 ml; 소금 - 취향에; 마늘 - 1 정향; 튀김 용 식물성 기름 치킨 위를 씻고 노란 필름을 제거한 후 다시 헹굽니다. 물을 끓여 소금을 넣고 베이 리프를 더합니다. 물이 끓으 자마자 닭의 뇌실을 추가하십시오. 물을 끓게 가져다가 약 2 배의 위장 (세척)까지 600g까지 가열하고 요리하십시오. 토마토 [2-3 개] 카레 (혼합물) - 약 1/2 tsp; 케첩 - 약 100 ml; 소금 - 취향에; 마늘 - 1 정향; 튀김 용 식물성 기름 치킨 위를 씻고 노란 필름을 제거한 후 다시 헹굽니다. 물을 끓여 소금을 넣고 베이 리프를 더합니다. 물이 끓으 자마자 닭의 뇌실을 추가하십시오. 물을 끓여서 약 2 시간 동안 준비 할 때까지 열을 줄이고 요리하십시오. 드레인 확대 심실 - 400g; 돼지 고기 (지방층 포함) - 200g; 양파 - 1 개; 감자 - 700g; 소금, 홉 - suneli - 취향에; 식물성 기름 - 맛. 지방의 닭고기와 돼지 고기는 2/1의 비율로 총 600g의 지방을 함유하고 있습니다. 말하자면 양파로 튀 겼다 - 1 개의 양파. 감자는 700g이었고, 이것은 Berner의 강판 1.5mm 넓이와 길이가 긴 심실 (예 : 400g; 돼지 고기 (지방층 포함) - 200g; 양파 - 1 개; 감자 - 700g; 소금, 홉 - suneli - 취향에; 식물성 기름 - 맛. 지방의 닭고기와 돼지 고기는 2/1의 비율로 총 600g의 지방을 함유하고 있습니다. 말하자면 양파로 튀 겼다 - 1 개의 양파. 감자는 700 그램이었고, 이것은 1.5 mm 폭과 4 ~ 5 cm 길이의 Berner 강판을 보면서 닭 심장 실을 늘리십시오 (500 g). 양배추 - 2 kg; 양파 - 2 개; 샐러드 후추 - 1 개; 식물성 기름 - 4 tbsp. l .; 마늘 - 3 정향; 소금 - 2 tsp; 사프란 - 3 tsp. 나는 손님을 얻었고, 그녀의 이름은 "Opuvennaya cabbage"였다. 왜냐하면 치킨 배꼽 그것은 비현실적인 맛이기 때문에. 두꺼운 밑바닥이있는 팬 하나 또는 스테이크 또는

손님 여러분!

우리 모두가 잘 먹는 것을 좋아한다는 것은 비밀이 아니며, 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 닭의 뇌실과 심장입니다. 그러므로 많은 사람들, 특히 우리 사랑하는 여성들이 조만간 묻습니다. 특히 간단한 조리법을 쓰고 있었기 때문에 집에서 닭 심실과 심장을 요리하는 방법을 간단하고 명확하게 설명합니다. 여기서 모든 요리법은 단순한 명료 한 단어로 그려져있어서 가장 익숙하지 않은 요리사조차도 쉽게 닭의 뇌실과 심장을 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 상세한 사진으로 특수 조리법을 만들고 단계별 설명 요리 단계. 작성된 요리법에 따라 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 맛있는 요리 그것을 느껴라. 유용한 속성 그리고 완벽한 맛. 사랑하는 독자 여러분,이 자료를 본 후에 닭 뇌실과 심장을 요리하는 방법을 이해하지 못했다면 우리는 다른 요리법을 살펴 보시기 바랍니다.

치킨 하트 가정식에서 흔히 볼 수있는 인기있는 제품이되고 많은 레스토랑 메뉴가 참여하면서 요리를 자랑 할 수 있습니다. 이 인기는이 섬세함의 미묘한 맛, 다른 많은 재료와의 우수한 호환성, 놀랍도록 저렴한 비용 때문입니다. 동시에 치킨 샐러드, 수프 및 메인 요리는 닭고기 마음에서 준비됩니다.

닭 가슴이 부산물이라는 사실에도 불구하고 유익한 물질과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이 경우 제품은식이로 간주되므로 엄격히 제한된식이 요법을하더라도 매일 요리 할 수 ​​있습니다.

가장 자주 사우어 크림에 닭고기 마음을 스튜. 이 요리는 최소한의 시간이 걸리지 만 가족 용 저녁 식사에는 좋습니다. 이 경우이 소스의 하트는 매우 부드럽고 말 그대로 녹아 있습니다. 요리를 위해 소스 팬, 팬 또는 사발 멀티 피커를 사용하십시오. 어쨌든이 접시는 놀랍도록 맛있고 향이납니다.

다양한 재료를 첨가하여 사워 크림에 닭고기 마음을 넣을 수 있습니다. 이것들은 반찬이나 어떤 종류의 고기 일 수 있습니다. 예를 들어, 마음은 종종 함께 준비됩니다. 닭실 . 반찬 중 특히 인기있는 감자, 메밀 및 쌀입니다. 선택한 레시피와 상관없이 사우어 크림에서 닭고기 마음의 맛을 완벽하게 보완합니다. 또한 마음에 버섯 (주로 샴 피뇽), 신선한 채소와 채소를 추가하십시오.

사워 크림에는 다양한 향신료와 마늘을 넣고 소스를 두껍게하는데 밀가루를 사용합니다. 반대로, 더 많은 그레이비가 필요하면 팬에 추가하십시오. 고기 국물 .


고기 국물

이 요리의 모든 재료는 매우 섬세한 질감을 띄며 강조합니다. 사워 크림 소스 . 버섯을 곁들인 마음은 매우 향기롭고이 제품 구성으로 나옵니다. 그러나 좋아하는 조미료를 첨가 할 수도 있습니다. 그런 대접은 아주 빨리 준비된다, 그래서 집에서 만드는 규정 식을 위해 완벽하다. 쌀을 반찬으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.이 쌀은 요리의 맛을 강조하고 맛있는 육즙 스프레이에 빨리 잠길 것입니다.

성분 :

  • 닭고기 마음 600 g;
  • 샴 피뇽 300g;
  • 사워 크림 200g;
  • 2 개의 양파;
  • 1 잔의 딜;
  • 1 tsp 카레;
  • 6 큰술 내가 식물성 기름;
  • 소금, 후추.

준비 방법 :

  1. 닭 가슴살을 헹구고, 종이 타월로 닦고 반으로 자른다.
  2. 버섯도 씻어서 조각으로 자르고 양파를 자른다.
  3. 냄비를 가열하고 그것에 식물성 오일의 절반을 부어.
  4. 고온에서 10 분 동안 마음을 불에 태우고 소금, 후추 및 카레를 넣습니다.
  5. 두 번째 냄비에 기름을 데우고 버섯과 양파를 넣으십시오.
  6. 10 분 동안 버섯을 튀기고, 그들을 마음으로 이동하십시오.
  7. 같은 냄비에 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
  8. 밀폐 된 뚜껑 아래에서 열이 약한 상태에서 7-10 분 동안 버섯으로 심혼을 삶아보세요.
  9. 딜을 잘게 자르고 뿌린다. 준비된 식사 .

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멀티 피커의 아름다움은 접시를 "괴롭히는", 즉 저온에서 냄비의 벽과 바닥에서 바로 요리 할 수 ​​있다는 사실에 있습니다. 모든 재료가 완벽하게 구워지기 때문에, 그들은 매우 부드럽고 서로 향기와 향기를 교환하게됩니다. 이 요리법은 채소, 채소 또는 버섯을 조성물에 첨가하여보다 재미있는 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 어쨌든 모든 가정은 계속 채워지고 요리사는 조리 된 요리에 대한 최고의 표창을 경청 할 것입니다.

성분 :

  • 닭고기 마음 500 g;
  • 700 그램의 감자;
  • 사워 크림 200g;
  • 1 양파;
  • 30ml의 식물성 기름;
  • 소금, 후추.

준비 방법 :

  1. 양파를 반 고리 모양으로 자르고, 멀티 피커의 스튜 냄비에 식물성 기름을 붓습니다.
  2. "Baking"또는 "Frying"모드를 켜고 양파를 황금색으로 가져갑니다 (약 10 분 소요).
  3. 씻은 하트 (전체)를 활에 넣고 황금까지 올립니다.
  4. 소금과 후추로 맛을 낸 요리를 맛보십시오.
  5. "Quenching"모드를 켜고 뚜껑을 닫은 채로 40 분 동안 계속 조리하십시오.
  6. 감자를 껍질을 벗기고 닭 가슴살과 대략 동일한 크기의 입방체로 잘라냅니다.
  7. 닭고기 마음에 감자를 넣고 섞은 다음 40 분 동안 계속 요리를 계속합니다.
  8. 슬로우 쿠커에 사워 크림을 넣고 소금과 후추를 조금 더 첨가하십시오 (필요한 경우).
  9. 모든 재료를 다시 저어 주시고 10 분 동안 감자와 사워 크림을 넣으십시오.
  10. 멀티 플레이어 신호를 기다리고 테이블에 완성 된 섬세함을 제공하십시오.


멀티 플레이어 신호를 기다리고 테이블에 완성 된 섬세함을 제공하십시오

심혼 및 심실은 단순한 동전이고, 성분의 적당한 선택에 놀랍게 맛있기 위하여 끈다. 국물로, 마음과 위가 삶은 물을 사용할 수 있습니다. 완성 된 요리는 신선한 채소 샐러드와 함께 제공되는 것이 가장 좋지만, 필요한 경우보다 만족스러운 반찬을 만들 수 있습니다. 작은 조각으로 자르지 않고 전체적으로이 접시에 찌꺼기를 넣는 것이 좋습니다. 그래서 맛이 더 포화 될 것입니다.

성분 :

  • 닭고기 마음 500 g;
  • 닭고기 심실 500 g;
  • 국물 500 ml;
  • 1 당근;
  • 2 개의 양파;
  • 250 g 사워 크림;
  • 30ml의 식물성 기름;
  • 녹색;
  • 소금, 후추.

준비 방법 :

  1. 심실과 마음을 헹구고, 다른 소스에 넣고 각 물에 첨가하십시오.
  2. 각각의 냄비의 내용은 적은 양의 소금을 넣고 저온에서 조리 할 때까지 끓입니다.
  3. 양파를 반쪽 고리로 자르고 당근을 발라내고 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하십시오.
  4. 황금 갈색까지 당근을 넣고 양파를 볶은 다음 마음과 심실을 두십시오.
  5. 가끔씩 저어 15 분 동안 모든 것을 함께 튀기십시오.
  6. 고기와 국물을 프라이팬에 넣고 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 10 분간 끓으십시오.
  7. 심혼 및 위가 진화 될 때, 그 (것)들에 사워 크림을 끼워 넣고, 맛에 향미료를 추가하십시오.
  8. 냄비의 전체 ​​내용물을 잘 섞은 다음 15 분 더 조리를 계속하십시오.
  9. 채소를 자르고, 완성 된 접시에 그것을 첨가하고 섞는다.

이제 사진의 요리법에 따라 사우어 크림으로 삶은 닭 가슴살을 요리하는 법을 알게되었습니다. 맛있게 드십시오!

사워 크림에 담긴 치킨 하트는 가족 예산을위한 진정한 구원이 될 것입니다. 가정은 그걸로 기뻐할 것입니다! 단 몇 분이면 모든 재료가 완전하고 맛있는 진미가되기에 충분합니다. 사워 크림에 닭고기 하트를 요리하는 방법, 초보자 요리사는 경험 많은 동료의 다음 권장 사항에서 배울 수 있습니다 :

  • 일반적으로 닭고기와 결합 된 모든 조미료는 사워 크림으로 닭 가슴살에 첨가 할 수 있습니다.
  • 접시가 맛있을뿐만 아니라 풍부한 황색을 얻기 원한다면 약간의 심황을 넣으십시오.
  • 사워 크림과 함께 마음을 끓이는 데는 데리야끼 소스 또는 간장을 넣을 수 있습니다. 이것은 접시를 더 잘 만들 것이다;
  • 신선한 닭 가슴살은 진한 빨간색입니다. 동시에 그들은 조밀하고, 매끄럽고 빛난다. 품질이 우수한 제품을 선택하려면 나열된 모든 기능에주의를 기울여야합니다.
  • 냉동 마음을 구입 한 다음 어떤 요리를 요리하기 전에 냉장고에서 미리 꺼내어 실온에서 해동 시키십시오. 사용하는 경우 전자 레인지 , 마음이 더 단단 해져서 유용한 속성을 잃을 것입니다.

치킨 찌꺼기 (특히 위장과 심장)는 우리 나라에서 매우 사랑 받고 유명합니다. 그들은 페니를 썼지 만 섬세한 맛과 향긋한 향을 가지고 있습니다. 물론, 당신이 그들을 올바르게 준비한다면. 훌륭한 옵션 - 조심스럽게 심실과 마음. 이 로스트를 시도하지 않았습니다!

성분

치킨 하트와 Gizzards Recipe

차가운 물에 닭 가슴과 위를 완전히 헹구고 냄비에 넣고 (물로) 소금을 넣고 불을 켭니다. 완전히 요리 될 때까지 찌꺼기를 요리하십시오. 양파는 반쪽 고리로 자르고, 굵은 강판에 당근을 넣습니다. 야채가 조리 될 때까지 식물성 기름으로 야채를 프라이로하십시오.

냄비에 야채에 심지와 심실을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 정해진 시간 후에 국물을 냄비에 넣고 덮고 10 분 동안 끓인다. 야채와 껍질 후에 사워 크림, 소금, 향신료를 넣으십시오. 혼합물을 15 분간 더 저어 준다.

완성 된 접시에 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 신선한 야채 또는 다른 반찬으로 제공하십시오. 심실과 심장은 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 손가락 만 핥아주세요! 그리고 기억하십시오 :이 요리의 조미료로, 당신은 악명 높은 고추, 홉 - 선일 리 및 바질뿐만 아니라 사용할 수 있습니다.

심황 또는 카레 조미료를 사용하십시오! 이 경우, 접시는 밝고 노랗게 변해서 덜 맛있습니다. 조금 간장 또는 stiying 동안 야채와 부산물에 추가 된 teriyaki 소스는 아시아 요리의 진정한 걸작으로 변신 할 것입니다.



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