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비타민 A

  1. 1. 비타민 A는 무엇인가?
  2. 2. 흡수에 영향을주는 것은 무엇인가?
  3. 3. 매일 복용해야하는 비타민의 양
  4. 4. 비타민 A의 원천 인 식품
  5. 결론

안녕하세요, 독자 여러분 안녕하세요, 독자 여러분!

현대 과학과 의학이 비타민에 관한 모든 것을 알고 있다고 말하는 것은 불가능하지만, 우리는 여전히 알고 있습니다. 비타민 A는 새로운 생명의 비타민입니다. 그것없이 정상 세포 분열, 황혼 시각 및 감염으로부터의 보호는 불가능합니다. 오직 하나의 물질 만이 아니라 온 가족이됩니다.

1. 비타민 A는 무엇인가?

그것의 발견의 때에, 비타민 A는 이름을 얻었다 항 감염 . 사실 음식이 부족하여 피부와 점막이 특히 호흡기에서 고통을 겪습니다. 점막이 제대로 기능을 수행하지 못하면 감염은 인체에 자유롭게 들어가서 질병을 일으킬 수 있습니다.

현대 화장품은 레티노 산 크림을 사용하여 주름을 예방하고 예방합니다. 스트레치 마크 . 임산부와 임신 계획 여성 만이 물질을 사용할 수 없습니다. 기형 발생 위험이 높습니다. 레티노 산이 크림에서 흡수된다는 사실 때문에가 아니라 혈액에 거의 들어 가지 않습니다. 위험은 외부 사용이 우리 안에있는 비타민 A의 행동에 중요한 영향을 미친다는 사실에서 비롯됩니다.

비타민 A의 중요한 측면은 황혼의 시각을 제공하는 것입니다. 특별한 물질 인 망막 색소는 빛 에너지를 신경 충동으로 변환시키는 역할을합니다. 우리가 볼 수있는 것은이 화학 반응을 통해서입니다. 비타민 A가 부족하여 소위 야맹증이 발생합니다. 사람은 희미한 빛으로는 볼 수 없습니다.

비타민 A는 갑상선의 정상적인 기능과 혈액 생성, 뼈 형성, 치아 또한 염증 반응의 조절에도 관여합니다.

비타민 A 결핍증은 개발 도상국에서 드문 것으로 알려져 있으며, 이는 개발 도상국에서 말할 수 없습니다. 사람들이 동물성 제품, 지방이 많은 식품 및 식품 첨가물에 자유롭게 접근 할 수있는 경우, 결핍 증상은 예외적 인 경우에만 발생합니다.

위험에 처한 사람들은 다음과 같습니다.

  • 유전 질환 (예 : 낭포 성 섬유증)이 있음.
  • 지방 대사 장애.
  • 간, 췌장, 장의 질병이 있습니다.
  • 소비자 알콜 .
  • 흡연자 .
  • 비건.

왜 그렇게? 비타민 A는 두 가지 물질 그룹으로 나타납니다.

  • 동물 제품에서 발견되는 레티노이드.
  • 카로티노이드 (Carotenoids) - 식물성 식품에서 나오는 밝은 오렌지 색소.

카로티노이드 (Carotenoids) - 식물성 식품에서 나오는 밝은 오렌지 색소

어쨌든 지용성 물질입니다. 즉, 사람이 적절하게 흡수하는 능력을 상실한 경우 지방 , 그것은 지용성 비타민 결핍의 문제에 자동적으로 직면합니다.

2. 흡수에 영향을주는 것은 무엇인가?

알코올, 니코틴 및 기타 독소 또는 약물은 우리의 비타민 흡수 능력을 변화시킵니다. 그건 그렇고, 비타민과 미네랄도 서로의 흡수와 신진 대사에 영향을 미칩니다. 철분, 셀레늄, 비타민 E, D 및 K의 식품이나 보충제와의 균형이 깨지면 레티놀의 신진 대사에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

예를 들어, 비타민 D 결핍의 배경에 대해 비타민 A를 복용하면 칼시 페롤 결핍 징후가 심해집니다.

채식주의자는 위험 그룹으로 분류됩니다 - 식단에는 레티놀이 전혀 포함되어 있지 않습니다 - 활성 형태의 비타민 A. 카로티노이드는 우리 몸의 비타민 A의 전구 물질 일뿐입니다. 한 분자의 활성 레티놀을 만들기 위해서는 음식 카로틴 분자 12 ~ 24 개 (!)를 사용해야합니다. 이것은 정말 많은 음식입니다! 그리고 카로티노이드가 적절하게 소화 될 수있을 정도로 지방성이어야한다는 것을 잊지 마십시오. 그리고 그것은 매우 많은 칼로리 ! 그리고 물론, 그 사람 자신도 그들을 동화시킬 수 있어야합니다.

그러나 노란색, 오렌지색, 녹색 및 붉은 색 야채를 버리는 것은 가치가 없습니다. 반대로, 그들은 당신의 식단에 매일 포함시켜야합니다. 특히 임산부와 임신 계획. 첫째, 그들은 자신들의 권리로 매우 유용하며, 현대 과학은 건강에 대한 잠재력을 완전히 드러내지 않습니다. 둘째, 비타민 A는 여성이 건강한 아이를 임신하고 만들 수있는 능력에 직접적인 영향을줍니다. 세 번째로, 카로티노이드의 일부 형태는 본래의 형태로 우리의 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 예를 들어 자몽과 토마토에는 항암 작용을하는 리코펜이 들어 있습니다. 심혈관 질환의 예방뿐 아니라 좋은 시력 회복에도 중요합니다.

3. 매일 복용해야하는 비타민의 양

과량의 레티놀은 우리 몸에 유독합니다. 과다 복용의 첫 징후는 두통, 피로, 가난한 식욕, 메스꺼움, 건조 및 피부 박리입니다 ... 만성 과다 복용으로 인해 골다공증 , 간 손상 및 사망에 이르기까지 다양합니다.

다행히도, 귀하의 비율을 초과하기 위해서는 매일 많은 양의 레티놀을 소비해야합니다. 예를 들어, 매일 북쪽과 차가운 바다에 서식하는 동물의 간이 있거나 권장량보다 많은 양의 합성 비타민을 섭취하는 것이 좋습니다.

카로티노이드는 아마도 독성이 없습니다. 우리 몸은 필요에 따라 카로티노이드를 레티놀로 전환시킬 수 있습니다. 초과하면, 그렇게하지 않을 것입니다. 네, 그리고 필요 이상으로 카로틴을 사용하는 사람은 피부색을 노란색으로 변경하고식이 요법을 변경합니다.

비타민 A의 권장 섭취량은 다음과 같습니다 :

  • 1 세에서 3 세까지의 어린이 : 300 μg RAE (1000 IU²)
  • 4-8 세 어린이 : 400 μg RAE (1333 IU)
  • 9 세에서 13 세까지의 어린이 : 600 μg RAE (2000 IU)
  • 14 세 이상 남성 : 900 μg RAE (3000 IU)
  • 14 세 이상 여성 : 700 μg RAE (2333 IU)

임신과 간호로 인한 비타민 A 섭취량에 대한 예상 평균 요구량 (2000 년부터) :

  • 18 세 미만의 임산부 : 750 μg RAE (2500 IU)
  • 19 세 이상의 임산부 : 770 μg RAE (2567 IU)
  • 간호 18 세 이하 : 1200 μg RAE (4000 IU)
  • 간호 19 세 이상 : 1300 μg RAE (4333 IU)

주의! 임산부와 임신 계획 여성들은 비타민 A 보충제를 복용하지 말 것을 강력히 권고합니다! []

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  1. RAE - 활성 레티놀의 당량
  2. ME - 국제 단위

1 μg의 레티놀 = 1 RAE 또는 1 RE (레티놀 당량), 1 RE = 6 μg의 베타 카로틴 또는 12 μg의 알파 카로틴 또는 베타 cryptoxanthin.

또한 1 RAE는 12 μg의 베타 카로틴 또는 24 μg의 알파 카로틴 또는 베타 cryptoxanthin과 같습니다. 1 IU는 0.3 μg의 레티놀, 0.6 μg의 베타 카로틴 또는 1.2 μg의 알파 카로틴 또는 베타 - 크립토 산틴입니다.

아아, 국내 시장에서 임산부를위한 비타민의 대다수에는 매일 요구 사항 이상의 비타민 A가 100 % 포함되어 있습니다. 그리고 항상이 비타민이 환약의 일부분 인 형태로 물질을 지시하지는 않습니다.

정기적 인 사용으로 높은 확률로 과다 복용으로 이어지는 비타민의 최대 용량은 다음과 같습니다 :

  • 3 세 이하 아동, 600 mcg (2000 IU) 레티놀.
  • 4-8 세 어린이, 하루 900mcg (3000 IU)의 레티놀.
  • 9-14 세 어린이, 하루 1700 mcg (5.666 IU)의 레티놀.
  • 청소년 14-18 세, 1 일 2800 mcg (9.333 IU)의 레티놀.
  • 19 세 이상의 성인, 1 일 3,000 mcg (10,000 IU)의 레티놀.
  • 임신과 수유중인 여성, 18 세 이하, 2800 mcg (9.333 IU)의 레티놀.
  • 19 세 이상의 임산부 및 수유부 여성, 하루에 3000 mcg (10,000 IU)의 레티놀.

일부 사람들은 신진 대사 때문에 비타민 A 과다 복용의 위험이 있습니다. 의학적 조언 없이는 보충제의 형태로 섭취해서는 안됩니다. 이 사람들은 다음을 포함합니다 :

  • 임신 한
  • 흡연자.
  • 체계적으로 알코올 및 기타 독소를 사용하십시오.
  • 갑상선에 문제가 있습니다.
  • 마약과 보충제 복용.

주된 문제는 과다한 지용성 비타민이 몸에서 빨리 제거되어 축적 될 수 없다는 것입니다. 독성 효과는 수신을 중단 한 후 충분히 오랜 시간 동안 곱하여 유지됩니다.

4. 비타민 A의 원천 인 식품

가장 좋은 음식 소스는 무엇입니까? 테이블을 봅시다.

그건 그렇고, 비타민 A는 아주 안정하다. 유일한 예외는 retinol-palmitate 농축 음료입니다. 빛에 저장할 수 없습니다 - 어둡거나 불투명 한 용기에만 보관하십시오.

제품 소스

게재 크기

Kcal비타민 A (RAE)매일 요구량의 %영양 밀도

Batat 1 스택. 180 1921.8 214 21.4 우수한 당근 * 1 스택. 50 1019.07 113 40.7 우수한 시금치 1 스택. 41.4 943.29 105 45.6 우수한 칼레 스택. 36.4 885.36 98 48.6 우수한 겨자 1 스택. 36.4 865.9 96 47.6 우수 케일 1 장. 62.7 722 80 23 우수한 사탕 무우 잎 1 장. 38.9 551.09 61 28.3 우수한 순무 1 스택. 28.8 549 61 38.1 훌륭한 스위스 chard 1 stack. 35,535.85 60 30.6 우수한 호박 1 스택. 75.8 535.36 59 14.1 우수한 로메인 샐러드 2 스택. 16,409.37 45 51.2 우수 Bock 최 1 스택. 20.4 361.16 40 35.4 우수 사향 멜론 1 장. 54.4 270.56 30 9.9 우수한 불가리아 고추 1 스택. 28.5 144.03 16 10.1 우수한 파슬리 1/2 스택. 10.9 128.04 14 23.4 우수한 브로콜리 1 스택. 54.6 120.74 13 4.4 아주 좋은 아스파 라 거스 1 스택. 39.6 90.54 10 4.6 아주 좋아 라미아나 1 큰술 10.8 81.05 9 14.9 아주 좋은 고추 2 tsp 15.2 80.05 9 10.5 매우 좋은 토마토 1 스택. 32.4 74.97 8 4.6 아주 좋은 바질 1/2 스택. 4.9 55.91 6 22.9 매우 좋음 파파야 1 개 118.7 131.1 15 2.2 좋은 새우 120 g 134.9 102.06 11 1.5 좋은 계란 1 개 77.5 74.5 8 1.9 좋은 브뤼셀 콩나물 1 장. 56.2 60.45 7 2.2 좋은 자몽 반 41 59.33 7 2.9 좋은 암소 우유 (농축) 120 g 74.4 56.12 6 1.5 좋은 녹색 콩 1 스택. 43.8 43.75 5 2 좋은 수박 1 장. 45.6 43.24 5 1.9 좋은 부추 1 스택. 32.2 42.22 5 2.6 좋은 살구 1 PC 16.8 33.7 4 4 좋은 고수풀 1/2 스택. 1.8 26.99 3 29.3 좋은 셀러리 1 스택. 16.2 22.67 3 2.8 양호

* 당근의 베타 카로틴 함량은 등급에 따라 크게 다릅니다.

이 표는 베타 카로틴의 출처에 초점을두고 있습니다. 그리고 그 이유는 다음과 같습니다.

  • 베타 - 카로틴은 레티놀의 합성에 가장 유익합니다.
  • 이 물질은 안전하며 과다 복용의 위험이 없습니다.
  • 베타 카로틴의 출처에는 다른 중요한 카로티노이드와 식물성 영양소가 들어 있습니다.

또 다른 종류의 음식이 있습니다.이시기의 동물 기원은 활발히 진행되는 비타민 A의 무진장 한 근원입니다. 또 다른 종류의 음식이 있습니다 이것은 새와 동물의 간입니다.

제품 - 원료 크기 일일 요구량의 Kcal 비타민 A (μg RAE) % 영양가 평가 돼지 간 30 g 40 1818.6 202 92 우수한 소 간 30 g 40 1419.6 157 71.7 우수한 닭 간 30 g 35 930.6 103 46.8 우수함

이러한 제품을 일주일에 2 ~ 3 회 pâté, 스튜, 작은 스테이크 또는 미트볼 형태로식이 요법에 포함 시키면 몸에 비타민 A가 충분하게 공급된다는 사실을 확신 할 수 있습니다. 결국간에 간은 철, 아연, B 비타민, 엽산 (30- 그램에서 80-85mg), 인 및 셀레늄. 풍부한 미량 영양소를 자랑하는 희귀 한 제품.

결론

비타민 A는 미용과 건강의 보전에 필수적입니다. 모든 가능한 제품을 사람들이 이용할 수있는 선진국 -이 비타민의 공급원은 결핍이 매우 드뭅니다. 한편으로는 항상 올바른 음식과 합성 비타민 보충제가 있습니다. 과다 복용 가능성은 훨씬 높아집니다.

사람이 비타민 A 표준을 얻는 가장 안전하고 유익한 방법은 베타 카로틴이 풍부하고 때로는 식단에 간장을 포함하는 음식을 섭취하는 것입니다. 카로티노이드와 레티노이드는 지방 존재 하에서 만 흡수됩니다.

감사합니다. Elena Dyachenko

조화 문제의 개인 컨설턴트



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